香煎明太子薯條

中午發現冰箱裡只剩馬鈴薯了，本來打算做單純的hash brown，後來發現手邊有朋友送的明太子醬包，就試試看把這兩種食材融合在一起，味道Perfect!

原料：

• 明太子醬料包 (在大的百貨公司超市都買的到)
• 馬鈴薯*1 (食量大的人可以弄兩個)
• 橄欖油
• 海苔

做法：

1. 將馬鈴薯煮熟，由於煮馬鈴薯要花很多時間，可以一次煮多點冷藏，以後要使用再拿。如何辨認熟不熟？用筷子輕輕戳一戳，假如可以戳進去就差不多了。
2. 把馬鈴薯切絲，須要有點刀工，不然可以買切絲器。
3. 放橄欖油熱鍋，由於馬鈴薯會吸油，所以油不能放太少。
4. 把馬鈴薯放入，煎個2分鐘後再放入醬料。
5. 等到馬鈴薯呈現金黃色就可以起鍋了。
6. 放入海苔。

題外話，今天在家裡的花圃發現了綠螳螂，真幸運。